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Madre Hizo Pan

Los ojos se entreabrían un tanto perezosos, era sábado, no había que madrugar en exceso y el calor de una casa familiar tan querida me envolvía cada mañana con aromas que despertaban todos los sentidos y mucho amor. Estaba haciendo pan, era lo que solía hacer a esas horas y siempre ese día, el aroma inconfundible de la masa que […] Read More

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Vuelve Carolina

Quique Dacosta define la cocina de “Vuelve Carolina” como:  Tapas con memoria contemporánea que buscan un acercamiento social. Curiosamente es un lugar de tapas en donde  se inicia en esto de los fogones y las cucharas, concretamente una brasería italiana, por aquello de ganarse un dinero y ocupar el verano que pasaba en Denia visitando a su […] Read More